Taurasi

 

Sul pendio di una collina di circa 600 metri nel comune di Castelfranci, la vigna poco sotto le nostre case produce l’aglianico che, con cura, pazienza e fatica, facciamo diventare questo vino. Il nostro Taurasi, non chiarificato né stabilizzato, sfrutta per l’illimpidimento esclusivamente le rigide temperature invernali delle nostre terre e viene messo in commercio dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia.